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Ascophyllum nodosum (Seealgenpulver)

Acophyllum nodosum Alge

Seit jeher wird in New England nicht nur wegen des tollen Aromas mit Ascophyllum nodosum gekocht, sondern wegen der mutmaßlich wohltuenden Wirkung auf die Haut. Schon die Wikinger sollen die wundheilenden Kräfte dieser Algenart genutzt haben. Algin, das strukturgebende Element in den Zellwänden von Ascophyllum nodosum, verleiht der Alge sowohl Flexibilität als auch Festigkeit.