Ingwer
Ingwer wirkt gegen oxidativen Stress und stärkt die Abwehrkräfte des Körpers. Weit bevor sie im 9. Jh. nach Deutschland kam, eilten ihr ihre Eigenschaften voraus. Schon 2.800 v. Chr. findet sich die Ingwerwurzel in Niederschriften der Chinesischen Medizin, wo sie primär bei Übelkeit, Grauem Star sowie bei Entzündungen eingesetzt wurde. Inzwischen ist auch ihre positive Wirkung auf Arthrose und rheumatische Beschwerden bekannt. Wahrscheinlich wurde sie auch deshalb vom NHV-Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres 2018 gewählt.
