Vitamin B2 (Riboflavin)
Riboflavin, das in der Natur als gelblicher Pflanzenfarbstoff vorkommt, kann nur von Pflanzen und Mikroorganismen gebildet werden. Dabei ist es sehr lichtempfindlich. Vitamin B2 ist für zahlreiche Stoffwechselvorgänge zuständig. Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate werden damit in Energie umgewandelt, außerdem unterstützt Riboflavin Vitamin B6 und Niacin bei ihren Aufgaben und kann sogar bei Migräne Linderung bringen. Auch für den Eisenstoffwechsel, das Nervensystem, schöne Haut, sowie die Bildung roter Blutkörperchen ist Vitamin B2 mitverantwortlich.
